Große Weine entstehen, wenn der Winzer mit viel Gespür den verlesenen Tropfen im Weinkeller auch genügend Zeit gibt zu reifen. Am Beginn steht unsere behutsame Arbeit in den Weingärten. Wir investieren in Maßnahmen zur langfristigen Verbesserung der Bodenqualität, um die Reben optimal zu versorgen und unser einzigartiges Terroir zu erhalten, das sich über eine lange Zeit gebildet hat. Unglaublich, aber wahr: bereits 1188 wurde der Weinbau am Hollerberg erstmal urkundlich erwähnt.
Andreas Posch
Weinbau- und Kellermeister
