Rotweine

Am Hollerberg wollen wir vor allem bildend für die kommenden Generationen sein und bauen bei unserer Philosophie neben der Förderung von Literatur und Lesen vor allem auf naturnahes und ausschließlich regionales Wirtschaften. Wir verzichten auf lange Wege und produzieren behutsam und nachhaltig, indem wir die Trauben nur beim Wachsen unterstützen und nicht unnötig den Boden überlasten. Seit über einem Jahrzehnt arbeiten wir herbizidfrei und stärken nur mit natürlich effektiven Mikroorganismen und rein organischen Düngern unsere Weinreben. Das Wichtigste dabei: die notwendigen Maßnahmen zur richtigen Zeit setzen. Am Ende bildet unsere natürliche Arbeit das Potential für viele Generationen am Hollerberg.

Andrea Posch
Meisterin im ländlichen Betriebsmanagement

PS: Auf den Rotweinseiten findet ihr den Geheimgang zum Rotweinkrimi "WEINFREUNDINNEN" der speziell für uns, vom bekannten Autor Franz Preitler geschrieben wurde. Den normalen Weg könnt ihr über die Subnavi unter Geschichten bestreiten.